全省高校专责组：

根据甘肃省教育厅、中共甘肃省委纪委监委派驻省教育厅纪检查组关于《全省大中小学校学生餐饮保障突出问题专项整治实施方案》精神，学院制定了《威尼斯欢乐娱人城AⅤ大中国学生餐饮保障突出问题专项整治实施方案》。根据《方案》安排，近期对我院食堂餐饮实际情况进行自查，现将自查情况汇报如下。

一、明确任务清单，严格自查。

9月15日—30日就重点整治的六大方面问题分解为23个具体问题，依据《威尼斯欢乐娱人城AⅤ大中国卫生工作条例》、《威尼斯欢乐娱人城AⅤ大中国卫生防疫制度》、《威尼斯欢乐娱人城AⅤ大中国食品安全管理制度》、《威尼斯欢乐娱人城AⅤ大中国食品安全与健康管理规定》、《威尼斯欢乐娱人城AⅤ大中国食品卫生日常巡查制度》、《威尼斯欢乐娱人城AⅤ大中国从业人员培训计划》、《威尼斯欢乐娱人城AⅤ大中国食堂应对特殊情况食品储备制度》等制度逐条进行自查，并建立相应的自查台账。

二、存在的问题

（一）学生食堂公益性方面

1.兰州新区中石油天然气分公司，例行检查发现个别餐饮单位天然气炉灶波纹管管线过长，存在安全隐患需要整改。

2.学院安全保卫处在食堂检查消防安全时，发现食堂个别餐饮单位，电线插板有乱接现象。

（二）食品卫生安全方面

1.餐饮单位建立“食品安全追溯体系”基本全覆盖，个别餐饮单位登陆陇上食安APP后，食品安全信息不能上传。

2.部分食堂从业人员安全意识淡薄，加工食品时口罩、手套佩戴不到位。

（三）食堂管理方面

食堂各餐饮单位，部分饭菜价格偏高问题。

三、进行整改的措施及效果。

（一）学生食堂公益方面

1.个别餐饮单位天然气炉灶波纹管管线过长，存在安全隐患。问题餐饮单位已提交整改申请，报备至兰州新区中石油天然气分公司进行维修改造。

2.食堂个别餐饮单位电线插板有乱接现象，目前已经完成整改。

（二）食品卫生安全方面

1.个别餐饮单位登陆“陇上食安APP’后，食品安全信息不能上传问题，等学院解除闭环管理后，联系兰州新区西岔园区市场监督局食品安全部门进行解决。

2.部分食堂从业人员加工食品时口罩、手套佩戴不到位情况，经过批评教育，已经完成整改。

（三）食堂管理方面

1.食堂部分饭菜价格偏高问题。开学后，要求各餐饮单位，按照学院下调后的饭菜价格执行，目前各餐饮单位已完成整改，新的价目表已张贴到售餐窗口。

2.要求各餐饮单位供餐需确保“价不增、量不减、质有保”的经营原则，保护就餐学生利益。

3.膳食处工作人员，不定期到食堂各餐饮单位，查看下调饭菜价格执行情况。要求供餐需确保“价不增、量不减、质有保”的经营原则。如有不执行或私加价行为的餐饮单位，进行批评教育及整改，整改不到位或多次提出拒不执行的，可解除承包经营协议

威尼斯欢乐娱人城AⅤ大中国餐饮保障突出问题专项领导小组

2022年9月30日